Zimowy obiadek

Już pare razy się zbierałam do napisanie posta kulinarnego, ale zazwyczaj wszystko tak szybko znikało z talerza, że po prostu nie było już czego fotografować ;)
W końcu się udało!

Zapraszam na szybki kurs kulinarny 

- polędwiczka w sosie jabłkowo-majrankowym!

Osobiście raczej nigdy nie trzymam się sztywno przepisów i raczej robię wszystko "na oko" i "do smaku" :) także znajdziecie tutaj parę wskazówek, które mogą być pomocne w przygotowaniu tego obiadku.

A oto potrzebne składniki:
- ładna polędwiczka wieprzowa
- jabłka
- cebula
-majranek
- gęsta śmietanka do zup i sosów
- białe wino, najlepiej wytrawne (nadmiar będzie idelnie pasował do obiadu ;) )
-  przyprawy i zioła do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, rozmaryn


Polędwiczkę kroję w małe plasterki na skos i doprawiam solą, pieprzem i slodką papryką, następnie obsmarzam je na patelni z dwóch stron, aby nabrały rumianego kolory

i odstawiam je na bok.
Na tej samej patelni podsmarzam na maśle cebulkę i jabka pokrojone w ósemki, calość zalewam ok 100 - 150ml białego wina i doprawiam majrankiem i rozmarynem. Gdy już wszystko mi się ladnie poddusi dodaję śmietanki i wcześniej podsmarzone polędwiczki. Całość duszę pod przykryciem jeszcze ok 15 - 20 min.
 I gotowe :)))

Jako dodatki wybraliśmy gotowane ziemniaczki (idealnie pasują do jablek)
oraz niezawodną surówkę z marchewki i jabłka!

Bardzo lubię ten sposób na polędwiczkę, chociaż i tak nic nie przebije moich ukochanych polendwiczek w sosie musztardowo - miodowym!!!

 Dajcie znać jeżeli jesteście ciekawe tego przepisu :)

A jaki jest Wasz ulubiony przepis na polędwiczkę - może macie jakieś sugestie co do udoskonalenia mojej propozycji?? Chętnie się czegoś nauczę :)

Buziaki!